製菓材料・供給事業

Confectionery ingredients and supply business

菓子の主原料や副原料の供給にとどまらず、商品の顔となる包装資材や化粧箱まで幅広くご提供しております。
多種多様な原料・資材の中から、商品のコンセプトやコストに最適なものを厳選してご提案し、
お客様のものづくりを包括的にサポートいたします。

栗ペースト

Chestnut paste

産地・粒度調整・サイズなどお客様の多様なニーズに応えします

栗本来の風味を大切にして仕上げた
高品質栗ペーストを御社のこだわりの
和洋菓子にご活用下さい。

熊本県産・宮崎県産

栗きんとんやモンブランなど上生菓子に適しています。

熊本県産・宮崎県産

なめらかなペーストは、生クリーム等の混合に適しています。

遼寧省

低糖度で仕上げることで栗の持つ風味を最大限に生かしました。

遼寧省

焼き菓子の中種のベースに最適です。

むき栗からペースト、甘露煮まで、お客様の多様なニーズに応えるため、産地・粒度調整・サイズなど細部にまでこだわり製品開発を行っています。栗本来の風味を大切にし仕上げた高品質の加工栗を御社のこだわりの和洋菓子にご活用ください。

Other raw materials

国産の大納言小豆を使用した鹿の子豆です。
ふっくらと炊き上げられた豆は、煮崩れせずに粒が残っています。甘さは控えめで食べやすく、粒残りが良いので、和菓子作りにはもちろん、パンやケーキ、に入れるなど幅広い用途にアレンジしていただけます。

柚子の皮を糖漬けした柚子ピールです。
ほど良い噛みごたえとともに、甘さと酸味、ほろ苦さが広がります。
実は果実の数十倍もの栄養素を含むといわれる柑橘の皮。
柑橘のおいしさと栄養がつまった商品です！

北海道産大納言小豆を蜜漬けしたかのこ豆。
全ての調理工程で、不純物がない水（針江の生水）で炊き上げる事で
素材の風味を最大限に引き出しています。

長芋や大和芋などの芋原料をすりおろし、風味と粘りを
保ったまま急速冷凍した原料です。芋本来の粘りとコクがあり
解凍後もなめらかな質感が保たれます。